La table de Wally ( Cuistot amateur)

Passionnée de cuisine .. j' aime ouvrir ma table et accueillir autour de moments conviviaux & gourmands ..

Sur d'autres sites, j'ai eu très souvent l'occasion d'accueillir autour de petits repas, d'apéros, d'échange de petits plats ou d'ateliers cuisine … parfois sur des thèmes comme le caviar ..
j'ai aussi eu l'occasion de participer à une émission tv de cuisine … auprès de grands chefs ..

Ne vous attendez pas à un dressage artistique digne d'un restaurant gastronomique .. Je ne suis pas non plus patissiere dans l'âme.. mes desserts sont simples et tournent autour des fruits ou du chocolat .. Mais si vous aimez une table à la bonne franquette, savoureuse, avec des produits nobles, dans un cadre original … vous êtes les bienvenus ...

Parmi mes spécialités .. les crustacés & fruits de mer
- le homard en robe blanche ( recette familiale)
- la st jacques sous toutes ses formes
- la langoustine en nem ou minute

mais aussi de la cuisine française classique comme la blanquette de veau ou la lotte à l'armoricaine

ou quelques plats aux saveurs exotiques comme le rougail de saucisses revisité à ma façon ..

ps; il ne faut pas avoir peur des chiens … car une jack russel est l'hôtesse des lieux ..

Spécial pour:
les séniors
les enfants ( & familles)
les étudiants
les femmes & mamans
les hommes
ceux qui ont un animal
les handicapés
les sportifs
les touristes & étrangers
les membres du club nordissime (association)
les entrepreneurs
Coté Gourmand:
Resto
Resto d'application
Foodtruck
Table d'hôte ou cuistot amateur
Bar
Salon de thé
Atelier de cuisine, patisserie
Chef à domicile
Traiteur
Vente à emporter
Boulangerie, patisserie etc
Epicerie
Petite restauration
Salle de réception
Marché
Producteur local, groupement ou Ferme
Commerce de bouche, vente de produits locaux
Services nutrition ( consultant culinaire, nutritionniste, naturopathe)
Coté culinaire - spécialités:
Végan, veggie & co
Cuisine française
Cuisine terroir régionale
Cuisine produits locaux
Fusion food
Cuisine exotique
cuisine européenne ( italie ...)
Cuisine moléculaire , insolite, innovante
Cuisine gastronomique
Cuisine étoilée
cuisine bistronomique & brasserie
Cuisine du jour ( carte courte)
restauration rapide
Burgers & co
Buffet ( éventuellement à volonté)
Brunch ( le we)
planches ou tapas
spécialités de bières
Spécialités de vins & crus
spécialités de cocktails
Caractéristiques du produit /service/sortie:
Gratuit
C'est typique de la région !
Conçu ou Produit made in Hauts de france
C'est une super idée cadeau !
C'est nouveau !
insolite & original
Spécial fêtes !
avec des matériaux naturels
avec des produits locaux
Bio
végan, sans matiere animale
personnalisé, sur-mesure ou en série limitée
recyclé, up-cyclé, d'occasion
vintage
produit de luxe ou d'exception
en vrac ou zero dechet eco responsable
c'est associatif/collaboratif
cette aventure est finie .. c'est fermé
3 Bonnes raisons de choisir cette offre : si vous êtes amateur notamment de fruits de mer, crustacés ou homard ..ou découvrir des associations de saveur, produits, épices ou condiments pas forcément connus ..
Dans quel coin ?: Métropole ( SE) : Villeneuve d'ascq, Mélantois, Pévèle ...
Plats /produits "signature" ( spécialités): Le homard, st jacques ou langoustine...

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