Andouillette rotie au genievre

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Préparation
10 min

Cuisson
15min

Personnes
4

Difficulté
simple

Coût

  • Émincer finement les oignons et les placer dans des plats à gratin individuels.
  • Déposer les andouillettes sur les oignons et parsemer de graines de moutarde et de baies de genièvre.
  • Ajouter dans chaque plat une branche de thym frais et une feuille de laurier.
  • Saler et poivrer légèrement. Pour le poivre, préférer un mélange aux cinq baies qui ne fera que mieux accentuer le goût de l’andouillette.
  • Verser dans chaque plat 10 cl de vin blanc et un trait de genièvre de Loos.
  • Faire cuire pendant environ 15 min dans un four très chaud (250 °).
  • Servir les andouillettes dans les plats de cuisson, accompagnées de frites.

Rendez vous sur le site : https://www.leshautsdelices.fr/recettes/andouillette-rotie-au-genievre/?fbclid=IwAR32rn3p53tDbApPl_ejYQwOYqrcFV2FrEUxK643RZyxqjtb6BFXCa-KYV8 pour d'autres idées cuisine !!

(L.S)

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