Damien Laforce, ouvrira bientôt son restaurant "Chez Marcel"

L'ancien candidat de l'émission Top Chef, ouvrira son premier restaurant d'ici la fin de l'année.
Situé rue de la monnaie, cet établissement proposera une cuisine autour de la Flandres et de sa gastronomie.
Le nom du restaurant est celui de son chien, car c'est au fil des promenades avec ce dernier que le chef à découvert son terroir, ses producteurs locaux et définis ainsi son univers culinaire.
TD

Spécial pour:
les séniors
les enfants ( & familles)
les étudiants
les femmes & mamans
les hommes
ceux qui ont un animal
les handicapés
les sportifs
les touristes & étrangers
les membres du club nordissime (association)
les entrepreneurs
Coté Gourmand:
Resto
Resto d'application
Foodtruck
Table d'hôte ou cuistot amateur
Bar
Salon de thé
Atelier de cuisine, patisserie
Chef à domicile
Traiteur
Vente à emporter
Boulangerie, patisserie etc
Epicerie
Petite restauration
Salle de réception
Marché
Producteur local, groupement ou Ferme
Commerce de bouche, vente de produits locaux
Services nutrition ( consultant culinaire, nutritionniste, naturopathe)
Type de produit alimentaire:
viandes, volaille, oeufs
produits de la mer
gourmandise sucrée ( biscuits, confiserie etc)
Miel
Confiture
patisserie, boulangerie, viennoiserie
épices & herbes
épicerie
plats cuisinés
Boissons sans alcool
Biere
Chocolat
Boissons alcoolisées ( vins, liqueurs)
Fruits & légumes non transformés
Produits laitiers, fromages
Thé, café, infusions
Soupes & conserves de fruits & légumes
Coté culinaire - spécialités:
Végan, veggie & co
Cuisine française
Cuisine terroir régionale
Cuisine produits locaux
Fusion food
Cuisine exotique
cuisine européenne ( italie ...)
Cuisine moléculaire , insolite, innovante
Cuisine gastronomique
Cuisine étoilée
cuisine bistronomique & brasserie
Cuisine du jour ( carte courte)
restauration rapide
Burgers & co
Buffet ( éventuellement à volonté)
Brunch ( le we)
planches ou tapas
spécialités de bières
Spécialités de vins & crus
spécialités de cocktails
Caractéristiques du produit /service/sortie:
Gratuit
C'est typique de la région !
Conçu ou Produit made in Hauts de france
C'est une super idée cadeau !
C'est nouveau !
insolite & original
Spécial fêtes !
avec des matériaux naturels
avec des produits locaux
Bio
végan, sans matiere animale
personnalisé, sur-mesure ou en série limitée
recyclé, up-cyclé, d'occasion
vintage
produit de luxe ou d'exception
en vrac ou zero dechet eco responsable
c'est associatif/collaboratif
cette aventure est finie .. c'est fermé
Dans quel coin ?: Lille

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